川菜大師聯袂粵菜大師解密|經典川菜精髓 爆品鮑魚技法 廚房管理秘訣......

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做菜有講究,生意要研究,邱克洪大師用他30年的實戰經驗創辦了“洪廚大講堂”。 歡迎您的加入!



福利來了!福利來了!川菜大師與粵菜大師強強聯手,現身講堂傳經送寶。

古往今來,山珍海味被視為席上珍品,而海味中尤以鮑魚為上品。

南天鮑皇歐錦和大師教你做世界美味,鮑你滿意!

想提升你餐廳的管理效率嗎?想學習川菜的精髓嗎?

來吧,跟著大師一起學管理,學創菜,吸精髓,品美食......


大師強強聯手,一場知識與技術的盛宴等你來......



亮點一    南天鮑皇歐錦和大師傳授

  鮑魚的基礎知識

  鮑魚的烹調技巧

 怎樣選擇鮮鮑魚的技巧

  鮑魚示范菜(制作流程、工藝及創意)

  品嘗大師制作的世界美味(鮑魚)

歐大師第一次鮑魚技術公開課,不要錯過哦!



沖浪鮮蝦鮑魚   風生水起撈鮑魚

    古法燜鮑魚       黑松露鹽焗鮑魚   

 西施豆香蒸鮑魚     鮮鮑魚燜走地雞


亮點二    川菜大師邱克洪傳授

餐飲成本控制秘訣

經典川菜現場示范

解析經典川菜制作要領及精髓

品嘗大師烹制的美食


   陳皮兔丁    開水白菜      炒三合泥     


亮點三  管理、技術答疑

幫你解開管理中的難題

幫你解決技術的困惑


亮點四   參觀、學習、交友   

考察成都知名旺店

 學習成功案例寶典

報名詳情

報名費用:2680元/人(含活動期餐費及考察費,自行往返)

活動時間:2018年5月27日-29日

活動地址:成都市郫都友愛職校(邱                        克洪大師工作室)

報名電話:13550289911(微信)


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